7 egészséges amerikai palacsinta recept!

A palacsinta véleményünk szerint egy közkedvelt desszert, amit lehetetlen nem szeretni, akár édesen, akár sósan van, hogy akár főfogásként is megállja helyét. Elkészítése gyors és egyszerű. Ezért hoztunk 7 különböző alakbarát receptet!

Egészséges amerikai palacsinta-receptek

A követlező palacsinta receptek nemcsak alternatívái a hagyományos palacsintának, de kiváló szénhidrát és kalóriaforrások sportolás, pl. futás, súlyzós edzés előtt vagy után,  vagy nagyobb fizikai igénybevételt igénylő szabadtéri tevékenység, pl. kirándulás, biciklitúra közben.

1. Zab-banán palacsinta recept - 320 kalória (1 adag)

Hozzávalók:

• 1 közepes banán
• 2 tojás
• 25 gramm zab
• 1/4 teáskanál sütőpor
• egy csipet só
• 1 teáskanál méz
• málna öntettel

Inkább egy amerikai típusú palacsintára alkalmas recept.

Turmixgépben keverd össze az összes hozzávalót, a méz kivételével. Hagyd a tésztát 5-10 percig állni, amíg kissé besűrűsödik.
Hevíts egy tapadásmentes serpenyőt alacsony lángon 2 percig. Csöpögtess rá egy kevés étolajat vagy olajsprayt (MCT), önts egy kis adagot a tésztából a serpenyőbe. Süsd 2-3 percig, vagy addig, amíg a szélei meg nem barnulnak és nem buborékolnak. Fordítsd meg és süsd további 1-2 percig. Tálalhatod mézzel és a kívánt feltétekkel.

2. Céklás palacsinta - 280 kalória (1 adag)

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 1 evőkanál tört banán (adj hozzá 1 evőkanállal többet, ha a tészta túl sűrű)
• 60 gramm zabliszt
• 30 ml céklapüré
• 1 evőkanál görög joghurt
• 1/2 teáskanál sütőpor
• egy csipet só
• 1/2 teáskanál vanília kivonat

Elkészítési módja ugyanaz, mint az elsőnek. Mindent egy turmixgépben összekeversz, majd a serpenyőben kisütöd. Ízlés szerint válassz rá feltétet, gyümölcsöt, gyümölcspürét, lekvárt.

3. Áfonya banánnal - 230 kalória (1 adag)

Hozzávalók:

• 1/2 közepes banán
• 35 gramm zab
• 60 ml tej
• 1/4 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 ek citromlé
• 25 gramm áfonya
• 1 teáskanál méz

Az áfonya kivételével az összetevőket vagy turmixolod vagy botmixerrel vegyítsd, 5-10 percig hagyd állni, öntsd serpenyőbe és szórj bele pár szem áfonyát. A már említett módon süsd ki a tésztát, majd áfonyával/áfonyalekvárral meghintve tálald.

4. Spenótos zabpehely-palacsinta - 380 kalória (1 adag)

Hozzávalók:

• 50 gramm zab
• 1 teáskanál őrölt lenmag
• 1 teáskanál kókuszcukor
• 60 ml tej
• 1 evőkanál görög joghurt
• 15 gramm spenót (kb. 1 marék)
• 1 tojás
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál vaníliakivonat
• 1 evőkanál almaszósz
• egy csipet fahéj
• 1 teáskanál görög joghurt

A fentebb leírt módon készítsd el. A tetejére tehetsz almaszószt, vagy görög joghurtot gyömölccsel.

5. Csokoládé mandulával - 480 kalória (1 adag)

Hozzávalók:

• 60 gramm mandulaliszt
• 2 tojás
• 30 ml tej
• 1 teáskanál kakaópor
• 1/2 teáskanál vaníliakivonat
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• egy csipet só
• 1 teáskanál görög joghurt

Elkészítése ugyanaz, mint az eddigiekben - a kisült lapokra kenhetsz görög joghurtot és szórhatsz mandulát.

6. Sárgarépa banánnal - 290 kalória (1 adag)

Hozzávalók:

• 1/2 közepes sárgarépa
• 1 tojás
• 1 közepes banán
• 60 ml görög joghurt
• 1/4 teáskanál sütőpor
• 30gramm zabliszt
• 1/4 ek. őrölt fahéj
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• egy csipet só
• 1 teáskanál görög joghurt

A kisült ízletes lapokat joghurttal / gyümölcspürével / lekvárral tovább turbózhatod.

7. Vegán sütőtök palacsinta - 220 kalória (1 adag)

Hozzávalók:

• 30 gramm tiszta sütőtök
• 60 gramm zabliszt
• 30 ml tej
• 1 evőkanál kókuszcukor
• 1 teáskanál olvasztott kókuszolaj
• 1/2 ek. citromlé
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• egy csipet só
• egy csipet só
• 1 teáskanál méz

Igaz a sütőtök nem kifejezetten nyári fogás, de érdemes ezt a receptet elmenteni az őszi hónapokra.