Fókuszban a zsírégető ételek: 5 alapanyag, ami beindítja a fogyást!

Önmagában az a kifejezés, hogy zsírégető étel ellentmondás, hiszen minden ételnek van kalória, azaz energiaadó értéke, viszont megfelelő étkezés mellett, hatással lehetnek az anyagcserédre, ezért hozzájárulhatnak a hatékonyabb zsírvesztéshez. Hasonlóan a zsírégető készítményekhez, melyek vagy az alap testhőmérséklet megemelésével, vagy pulzusszám fokozásával fejtik ki hatásukat. 

A zsírégető alapanyagok hasznosítása az étrendváltásban

Minden olyan étel, ami közvetve hozzájárul az „energiarabló” izmok építéséhez (minél izmosabb vagy, annál több energiát használ fel a szervezeted azok fenntartására), javítja az anyagcseréd és zsírégető képességed, hosszabb ideig biztosít teltségérzetet, karcsúsítónak lehetne nevezni. De vannak a testzsírégetéshez közvetlen hozzájáruló ételek, most ezek közül mutatunk be párat számodra, hogy kedved szerint be tudd illeszteni egészséges szokásaid mellé. Természetesen önmagukban is működnek, ugyanakkor hatásuk fokozható rendszeres testmozgással, például futással.

Kurkuma

Igazi kettő az egyben fűszerről van szó, hiszen nem csak gyulladáscsökkentő, még zsírt is éget. Ez az élénk narancssárga gyökér hatalmas zsírharcos. Az USDA 2009-es tanulmánya szerint azoknál az egereknél, akiknek étrendjét kurkumával egészítették ki, csökkent a súlygyarapodás és a testzsírszint akkor is, ha táplálékfelvételük nem változott.

Szakértők úgy vélik, hogy ennek a fűszernek az ereje a kurkumin hatóanyagból származik:

• Tanulmányokban, köztük a Journal of Traditional and Complementary Medicine folyóiratban publikált tanulmányban is, úgy találták, hogy a kurkumin az egyik leghatékonyabb gyulladáscsökkentő alternatíva.
• Mivel a gyulladás leküzdése során nehezebb a testnek a fogyás, a gyulladáscsökkentő kurkuma hozzáadása segíthet a fogyási céljaink elérésében.

Kimcshi vagy fermentált ételek

A kimcshi az ázsiai konyhaművészet egyik legismertebb étele.

A legfontosabb összetevői:

• a kínai kel,
• a retek,
• a zöldhagyma és
• az uborka.

A kimcshi erjesztéssel készül. A fermentált ételek kiválóan alkalmasak a bélrendszer gyógyítására a magas probiotikum szintjüknek köszönhetően, de a kimcshiben található egyedi törzsek is segíthetnek a karcsúságban.

A koreai Kyung Hee Egyetem kutatói elhízást váltottak ki laboratóriumi patkányokban, zsíros étrenddel etetve azokat. Az a csoport, amely Lactobacillus brevis kiegészítést kapott - a kimcshiben található tenyész törzs -, 28 százalékkal tudta elnyomni az étrend okozta súlygyarapodás növekedését! Ha a kimcshit annyira nem is érzed magadénak, fontold meg a probiotikus ételek fogyasztását, úgy mint a savanyú káposzta, kovászos uborka stb., hiszen az egészséges bélflóra, az emésztés révén, hozzájárul az egészséges testsúly fenntartásához.

Csicsóka

Mit keres a felsorolásban egy gyökérzöldség? Ha már említettük a probiotikumokat, nem hagyhatjuk ki a prebiotikumokat sem.

• Egy kanadai tanulmány szerint azok az alanyok, akiknek étrendjét kiegészítették a bél egészséges oldhatatlan rostjaival, az oligofruktózzal, nemcsak fogytak, de kevesebb éhségről is számoltak be, mint azok, akik csupán placebót kaptak.
• A kutatók felfedezték, hogy azoknál a résztvevőknél, akik a prebiotikus rostot fogyasztották, magasabb volt a ghrelin szintjük- az éhséget elnyomó hormon - és alacsonyabb a vércukorszintjük. És ebből már sejtheted, a csicsóka az egyik legjobb ilyen rostforrás.

Fahéj

Indítsd a reggeled - és az anyagcserédet - ezzel a fűszerrel! Add hozzá a zabkásádhoz, szórd a kávédba, ízesítsd vele a gyümölcssalátád! 

A fahéj erős antioxidánsokat, úgynevezett polifenolokat tartalmaz, amelyek:

• Bizonyítottan megváltoztatják a test összetételét és javítják az inzulinérzékenységet,
• ami azt jelenti, hogy stabilan tartja a vércukorszintet,
• megakadályozva az éhséget kiváltó kilengéseket.

Japán kutatók azt találták, hogy azok az egerek, akik naponta fahéjaldehidet (a fahéj ízét adó összetevőt) ettek, elveszítették a hasi zsírt, míg azok, akik kihagyták a fűszert, nem.

Almaecet

Szintén a vércukor stabilizálása révén fejti ki hatását.

• A legmagasabb ecetsav értékkel rendelkezik, amelyről kimutatták, hogy:
• késlelteti a gyomor kiürülését és lassítja a cukor felszabadulását a véráramban.

A Bioscience, Biotechnology, Biochemistry folyóiratban megjelent kutatás megállapította, hogy a tanulmány résztvevőinek egy kis csoportja, akik 12 héten át kaptak almaecetet, nagyobb súlyt, testzsírt és centiket vesztettek a hasukról, mint azok a résztvevők, akik placebót kaptak.

Hogyan működik az almaecet?

• A stabil vércukorszint fenntartása mellett az almaecet olyan fehérjéket termel a szervezetben, amelyek zsírt égetnek.