Iskolakezdési hajrában vagy? Mutatunk pár főzésmentes ételreceptet!

Amikor elérkezik a tanévkezdés, az utolsó dolog, amire gondolni szeretnénk, az a főzés, hiszen annyi minden más van a fejünkben. 

Egészséges, főzésmentes receptek

Hogy a rohanás közben is valami egészségeset tudj enni, összeválogattunk neked főzésmentes recepteket, amikkel akár még le is hűtheted magad!

Őszibarack, buratta, bazsalikom és pármai sonka saláta

Felráznád egy kicsit az ebéd vagy vacsora rutinodat? Próbáld ki ezt a frissítő, főzésmentes salátát!

Hozzávalók:

• 3 labdácska buratta (sajt)
• 6 szelet prágai sonka
• 3 evőkanál méz
• 8-12 levél bazsalikom
• két őszibarack hat cikkre vágva
• ízlés szerint bors

Elkészítés:

• Helyezd a három buratta darabot egy tányérra,
• Vedd körül sonkával, őszibarackszeletekkel, bazsalikommal,
• Csorgass rá mézet és őrölj rá frissen fekete borst.

Curry-s tonhalsalátás wrappok

A klasszikus, főzésmentes tonhalsalátát dobd fel egy kis kurkumával, curry porral, szeletelt almával, zellerrel és arany mazsolával.

Hozzávalók:

• 60 g majonéz
• 60g sima joghurt
• 1 evőkanál currypor
• 1/2 teáskanál kurkuma por (opcionális, élénkebb színt ad)
• csipet só
• 1/4 teáskanál fekete bors
• 2 150ml dobozba csomagolt szilárd tonhal, jól leszűrve
• 1/2 vörös alma, apróra vágva
• 1 evőkanál citromlé
• 20g finomra vágott zeller
• 25g arany mazsola
• naan kenyér (lepény kenyér)

Elkészítés:

• Egy közepes tálban keverd össze a joghurtot, a majonézt, a curry-port, a kurkumát (ha van) és egy csipet sót és borsot. 
• Öntsd ki tonhalkonzervet, és jól törd össze egy villával. 
• Add hozzá a fennmaradó összetevőket, és alaposan keverd össze. 
• Töltsd meg vele a naan kenyeret, ízlés szerint tegyél mellé salátát.

Főzésmentes tavaszi tekercsek mogyorós-gyömbér öntettel

Ezek a főzésmentes tavaszi tekercsek teljesen vegánok, de ha tovább fokoznád a fehérje tartalmukat, tetszés szerint bármit hozzájuk adhatsz az előfőzött garnélaráktól kezdve az apróra vágott sült csirkén és a füstölt lazacon át a tofuig mindent. Mártással tálald a kész tekercseket.

A tavaszi tekercs hozzávalói:

• 9-10 rizspapír
• 1 sárgarépa
• 20g apróra vágott menta
• 170 g lila káposzta
• 50 g apróra vágott pritaminpaprika
• 50 g apróra vágott sárga paprika
• 7-8 saláta levelei
• 140 g főtt tészta (vöröröslencse-, barnarizs-, stb)

Elkészítés:

• A tekercsek elkészítéséhez áztasd a rizspapírt 20-30mp-re vízbe annyira, hogy puha legyen, de még ne legyen téphető.
• Majd szilikon vagy műanyag deszkára tedd ki, hagyd egy kicsit szikkadni.
• Az előzőleg összeaprított zöldségeket, főtt tésztát, kis mentát és salátát tedd a rizspapír közepére, majd tekerd fel a rizspapírt, mint egy tortillát.

A földimogyorós-gyömbéres mártás hozzávalói:

• 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 evőkanál juharszirup
• 2 evőkanál (gluténmentes) szójaszósz
• 1 teáskanál fehér ecet
• 1/2 teáskanál szezámmag
• 60gr natúr mogyoróvaj
• 60ml meleg víz
• 1/4 teáskanál zúzott paprikapehely

A földimogyorós-gyömbéres mártás elkészítése:

• A mártás hozzávalóit alaposan keverd össze. Majd hagyd állni amíg szükség nem lesz rá.