Rém egyszerű egészséges halloween receptek

Ha halloween alkalmával szívesen varázsolnál valami különleges/szellemes és ugyanakkor fitt ennivalót az asztalra, idézd meg valamelyik receptünket, ígérjük nem kell hozzá nagy varázslat!

Szellemes receptötletek Halloween-ra!

Halloween-i töltött paprika

Ne tévesszen meg a neve, itt nem a paradicsomszószban úszó klasszikus magyar töltött paprikáról van szó, bár az sem rossz ötlet.

Ehhez a recepthez szükséged lesz:

• 6 nagy kaliforniai paprika, különböző színű
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 vöröshagyma kockára vágva
• 3-4 friss fokhagymagerezd, átnyomva
• 1,5 kg darált csirke vagy pulyka
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál füstölt paprika
• 1/2 teáskanál cayenne
• tengeri só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint (kb. 1/4 teáskanál)
• 200 gramm főtt barna rizs
• 300 gr fekete bab, lecsepegtetve és öblítve, ha konzervet használsz
• 100 gr friss vagy fagyasztott organikus kukorica
• 300 ml organikus paradicsomszósz
• 100 gr cheddar Jack sajt, felaprítva

Elkészítése:

• Melegítsd elő a sütőt 190 fokra.
• Óvatosan szeleteld le a paprikák tetejét, és távolítsd el belőle az ereket és a magokat.
• Faragj jack-o-lantern stílusú arcot minden paprika oldalára, de figyelj rá, hogy ne legyen túl nagy, különben az összes töltelék kiesik.
• A faragott paprikákat tedd egy tepsibe, tetejükkel együtt.
• Enyhén permetezd őket étolajjal, szórd meg tengeri sóval és borssal.
• Süsd kb 12-15 percig, vagy amíg a paprika meg nem puhul.
• Közben melegíts olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
• Add hozzá a hagymát, a fokhagymát és a paprika maradék apróra vágott darabjait, majd néhány perc alatt pirítsd meg.
• Keverd hozzá a húst és fakanállal kevergesd, amíg meg nem pirul.
• Fűszerezd meg, majd keverd hozzá a rizst, a babot, a kukoricát és a paradicsomszószt.
• Párold addig, amíg a leve elfő, körülbelül 10 percig.
• Keverd jól össze, majd kóstold meg, és kívánt esetben ízesítsd még tengeri sóval és borssal.
• Óvatosan kanalazz minden paprikába tölteléket, és tetejére szórd a felaprított sajtot.
• Tedd vissza a tepsit az előmelegített sütőbe további 10-12 percre, vagy csak addig, amíg a sajt rá nem olvad.

Dermesztő Halloween nasi Csokoládéba mártott fagyasztott szellembanán

Ha egy gyorsan elkészíthető, de rémisztően egészséges nasit szeretnél az alábbi recept neked való!

Hozzávalók 4 darabhoz:

• 1 közepes banán
• 250 gr jó minőségű, cukormentes fehér csokoládé
• 8 mini csokoládé chips (fekete) a szemeknek
• 4 fagyi pálcika

Elkészítése:

• Vágd félbe a banánt hosszában, majd ketté, hogy négy negyed legyen.
• Helyezd a pálcikákat a banánba, és fagyaszd le a banánt sütőpapírral bélelt edényben.
• Amikor a banán megdermedt, tölts meg egy kávéscsészét csokoládéval.
• A mikrohullámú sütőben olvaszd meg a csokoládét.
• Egyenként mártsd bele a banánt a csokoládéba, kapard le a felesleges csokoládét a banán hátuljáról, és tedd ismét egy sütőpapírral bélelt tálra.
• Gyorsan tedd rá a szemnek való csoki darabokat, mielőtt a fehér csokoládé megkeményedne (itt gyorsan kell dolgozni).
• Végül tedd vissza a fagyasztóba, amíg meg nem fagy.
• Fagyasztva fogyaszd, garantáltan hamar köddé vállnak.

Old School Halloween a Frankenstein ihletésű szendvicsekkel

Itt a díszítésen van a hangsúly, aminek a segítségével pillanatok alatt varázsolhatsz a szendvicsekből zöld Frankenstein, fehér múmia, sárga töklámpa fejet.

A Frankenstein-szörnyeteg elkészítése:

• Frankensteinhez használd kedvenc teljes kiörlésű toast kenyered,
• ízlés szerint kend meg egészséges szendvicskrémmel vagy tegyél rá sonkát majd
• ezt teljesen fedd be vékony hosszanti szeletekre vágott uborkával,
• a szeme készülhet vékony répa karikából kiegészítve fekete olivabogyóval,
• haja lehet 3 db háromszög alakúra vágott sajt, mosolya piros kaliforniai paprika,
• míg az archege szintén pár keresztezett sajt csík.

A Múmia elkészítése:

• Az öltözékét vékony csíkokra vágott fehér sajt takaró adja,
• szeme szintén készülhet az előzőleg említett sárgarépa karika – olíva bogyó kombóból

A Töklámpás elkészítése:

• A jelmezét a vékony hosszirányba vágott répa csíkok adják,
• 2 háromszögalakú szeme
• és lámpás mosolya készülhet piros kaliforniai paprikából.