Finom és egészséges szendvicskrémek

Egyszerű és gyors elkészítésük miatt egyre népszerűbbek a különféle szendvicskrémek. A hozzávalók és az alapok variációja szinte végtelen. Választhatjuk a csak zöldségből készült verziót, de készíthetünk magunknak halból, tojásból, sajtból is ínycsiklandó falatokat. Gyakorlatilag bármilyen eseményre tökéletes választás egy jó kis kence: házibuliban, vendégségben, de akár vacsoraként is fogyaszthatjuk a különféle szendvicskrémeket. Rendszeres edzés és diéta mellett is remek tápanyagforrásnak bizonyulnak, mert fehérjében, vitaminban kifejezetten gazdag verziókat is készíthetünk. Tényleg óriási pozitívum, hogy akár már néhány perc alatt is összedobhatjuk, ráadásul egészséges alapanyagokból kifejezetten vitamindús táplálékot kapunk, amelyet kenhetünk rozskenyérre, teljeskiőrlésű kenyérre, tortillára is. Most mutatunk néhány könnyen és gyorsan elkészíthető finom és egészséges szendvicskrémet!

Fehérjedús házi szendvicskrémek

Amennyiben rendszeresen edzünk, fontos, hogy a tápanyag bevitelünk tudatos és átgondolt legyen. A megfelelő fehérjefogyasztás nélkülözhetetlen az egészségmegőrzés és az izomfejlődés érdekében, emellett bizonyítottan képes elnyomni az éhségérzetet is. Ebből következően hosszabb ideig teltségérzetet biztosít, azaz a nassolás kiváló ellenszere lehet. Ha szeretnénk bekapni valami finomat és egészségeset, egy-két szelet rozs- vagy teljes kiőrlésű kenyérre kenjünk az alább olvasható krémekből egy-két evőkanálnyit. A felsorolt szendvicskrémek nagy részét zöldségmártogatósként, is fogyaszthatjuk. Fontos, hogy figyeljünk a hozzávalókra, mert nem mindegy, hogy milyen alapanyagokból készítjük el ezeket a krémeket. Többnyire a nehezebb majonéz, az alapja a szendvicskrémek nagy részének, amely persze finom, de azért annak, aki diétázik nem túl egészséges. Így ideális helyettesítője lehet a joghurt, amely némiképp könnyebb és egészségesebb hozzávaló.

Tonhalkrém, vagy kapros-lazacos tzatziki

Ha kiegyensúlyozott táplálkozásra törekszünk, érdemes hetente egyszer-kétszer valamilyen formában a halnak is helyet adni az asztalon. A házi tonhalkrém zöldségek mellé és pirítósra is nagyon finom, és ezzel a krémmel könnyen csempészhetünk változatosságot a konyhánkba. Sokféle módon készíthető, csípősen, kevésbé csípősen, hagymával, hagyma nélkül, egyesek tesznek bele zöldségeket is például. Érdemes otthon dijoni mustárt tartani, mert sokkal finomabbak vele a krémek (más krémekhez is szuper a Dijoni mustár!), de ha nincs, sima mustárt is adhatunk hozzá. A lényeg, hogy kevés majonézzel készüljön, de akár el is hagyhatjuk belőle, amennyiben nagyon szigorú a diétánk, egy kevés joghurt ragyogóan helyettesíti a majonézt.

A különleges lazacos krémhez pedig csupán egy tzatziki alapot kell készítenünk, amelyet lazac darabokkal és kaporral díszíthetünk. Ízlés szerint fogyasztás előtt még tehetünk hozzá néhány csepp citromot, ha kedveljük ezt az ízvilágot. Ez a szendvicskrém az északi népek nagy kedvence, nem utolsó sorban pedig rendkívül egészséges is!

Tojás és sajtkrém

A fetás, joghurtos szendvicskrém ízvilága szintén a mediterrán térségbe kalauzol. Ez egy esszenciális olajokban, fehérjékben, probiotikumban, kalciumban gazdag szendvicskrém. Akár reggelire, akár vacsorára jó választás és kenyérre kenve vagy mártogatósként is finom.

A ricottás szendvicskrém igazán különleges ízvilágú krém, kenyérre is lehet kenni, de mártogatósnak is kiváló. A benne lévő tejtermékeknek hála tele van fehérjékkel, és az emésztőrendszerben élő jótékony bélbaktériumokat is táplálja probiotikum-tartalma miatt.

Kalóriaszegény tojáskrémet is gyárthatunk pillanatok alatt, hogyha épp nincs otthon semmilyen szendvicskrém vagy mártogatós. A kence kiemelkedő fehérjetartalommal bír, és nagyon finom. A diétás jelleg titka, hogy a klasszikus majonéz helyett joghurtot használunk hozzávalóként.

Zöldséges szendvicskrémek

Az avokádókrém az egyik legfinomabb szendvicskrém/mártogatós, és egyáltalán nem bonyolult. Lényege, hogy érett legyen az avokádó, így könnyen pürésíthetjük. A legfontosabb szabály, se tejfölt, se joghurtot, sem pedig majonézt ne tegyünk bele. Isteni finom lilahagymával és persze koriandert is tehetünk bele, igazán fantasztikus ízélményt ad hozzá ez a különleges fűszer. Tortilla lapra is kenhetjük, vagy akár pirítósra.

Az avokádó mellett a másik szintén rendkívül egyszerű szendvicskrém variáció a paprikakrém kápiából. A titka, hogy a kápiákat jól süssük meg, így a héjukat könnyen lehúzhatjuk, a belsejét pedig már csak pépesíteni kell, majd fűszerezni és máris kész a finom zöldségkrém.

Ez persze csak töredéke a végtelen variációnak, amely a szendvicskrémek elkészítését illeti, akár saját magunk is kísérletezhetünk egyéni, egyedi receptekkel, megoldásokkal. Mindez függ az étrendünktől, életmódunktól is!