Iktasd ki a cukrot!

Az egészség és szépség egyik nagy ellensége a cukor. Finom ugyan, de kezdve ott, hogy fogunkat károsítja, számos már negatív hatása van. Hízunk tőle, táplálja a candida gombákat, a szervezet jól elraktározza, közvetve szerepe van a narancsbőr kialakulásában, látásproblémákat okozhat egyeseknél és még sorolhatnám, hogy miért nem jó. Néhány éve már nagyon sokrétű megoldást választhatunk a cukor kiváltására. Vannak, akik egyszerűen képesek elhagyni és nem kívánják vagy van elég önuralmuk ahhoz, hogy megálljt parancsoljanak maguknak.

De miért kínozzuk magunkat, ha van más megoldás? Az édesítők nagy része kémiailag előállított vagy kémiai eljáráson átesett természetes anyag. Ezek nem hízlalnak ugyan, de ezen kívül sok más rossz tulajdonságuk van.

A barna cukor szintén hízlal, rontja fogaink állapotát, viszont legalább teljesen természetes formájában jut a szervezetünkbe. Az egyik legjobb anyag jelenleg a xillit, avagy nyírfacukor.

A rágógumik édesítésére használták eredetileg, de mára elterjedt édesítő szer. Kalóriatartalma nagyságrendekkel kisebb, mint az átlag cukoré, a fogakra semmilyen káros hatást nem gyakorol és mondhatjuk természetesnek is, bár valamilyen eljáráson ez is átesik, attól lesz ilyen fehér, kristályos.

Adagolása megegyezik a cukoréval, ára viszont borsosabb.
A xillitnél és bármi, eddig ismert édesítőnél remekebb dolog a stevia nevű növény. Kapható maga a növény szárított formában, melyet leforrázva szirupot kapunk, ami teljesen természetes, ha úgy tetszik bio cukor lesz. Megvehetjük már elkészített oldatként, porként vagy kis tablettás formában is.

Az ár is elég magas, ám ebből a cukor adag öt százalékát elég az édesítendő ételbe, italba tenni, máris tökéletes az ízhatás. Minimális mellékíze van, de emellett kiváló élettani hatásokkal bír. A különböző formában kapható stevia különböző adagolást kíván, de ezt feltüntetik a csomagoláson.

Érdemes kiváltani a cukrot, de valamilyen cukorra szükség van, ezért együnk gyümölcsöt vagy használjuk például steviát.