Napi mediterrán étrend és smoothie recept ötlet

A mediterrán étrend sok friss zöldséggel, gyümölccsel, omega 3 bevitellel járul hozzá egészséged fenntartásához, és egyúttal kerüli a feldolgozott, finomított élelmiszereket. Nassolnivalóként előnyben részesíti a különböző magvakat és gyümölcsöket, ami nem csak az alakodnak tesz jót, hanem emésztésednek is - ezzel segíti a betegségek megelőzését, illetve akár kezelését is.

Hogy könnyen beilleszthesd mindennapjaidba, mutatunk egy minta napot.

Reggeliként készíthetsz egy finom zöldséges omlett muffint!

Muffint? Igen!

Ehhez kedved, ízlésed szerint használhatsz bármilyen zöldséget. (Ha minden kötél szakad mehet a fagyasztott zöldségkeverék is) 

Példa: Felaprózott, paprikát, paradicsomot, spenótot, hagymát muffin formába teszed, szórhatsz a tetejére sajtot, de kiegészítheted még sonkával is. 

Majd ráöntöd a fűszerekkel (petrezselyem, só, bors) felvert tojásokat, körülbelül a muffin forma háromnegyedéig, (hiszen sütés közben nőni fog).

200 fokon készre sütöd és már meg is vagy!

Tízóraira nasiként ehetsz egy marék diót, mandulát vagy mogyorót, amelyiket szereted, mellé összevághatsz akár egy gyümölcsöt vagy együtt belekeverheted őket egy joghurtba.

Ebédre készíthetsz egy finom, töltött édesburgonya hajót, darálthússal.

Amíg az alaposan megmosott édesburgonyákat, alufólián 180 fokon puhára sütöd, addig a hagymát kevés olajon megpirítod, hozzáadod a darált húst, sóval, borssal, kakukkfűvel és cikkekre vágott paradicsommal tető alatt puhára főzöd. 

Amikor az édesburgonya megsült, ketté vágod, és kikaparod a belsejét, amit a készre főtt húshoz keversz. Ezt a ragut visszatöltöd a burgonyahéjakba és együtt még egy bő 10 percre visszateszed a sütőbe.

Uzsonnára készíthetsz magadnak egy finom smoothie-t vagy gyümölcstálat.

A smoothie kedved szerint bármiből készülhet: zöldségből, gyümölcsből, ezekből vegyesen,. Adhatsz hozzá tejet, növényi tejet, vizet. Lényegében csak a fantáziád és az ízlésed szabhat neki határt, mit mivel turmixolsz össze.

Például, másfél csésze feketeáfonyát, egy naranccsal, egy csésze ananásszal és fél csésze vízzel összeturmixolva máris egy nyárízű C-vitaminbombát kaphatsz.

Vacsorára süthetsz egy kellemes mediterrán lecsót, aminek alapja a cukkini és padlizsán. 

Serpenyőn, külön-külön előpirítod a padlizsánt, a cukkinit és kaliforniai paprikát. Amikor ezzel megvagy, megpirítod a hagymát, fokhagymát hozzáadod az előzőleg már megpárolt zöldségeket, majd ízlés szerint sóval, borssal, fűszerekkel ízesíted, majd az igazán finom végeredményért az így elkészített lecsót tedd be a sütőbe még legalább 15 percre.